第575章 全牛宴

陈安得意一笑:“莫杀牛那混蛋还没有来吧,跟我比速度,那绝对是找死。”

“行了,知道你快,你就是快枪手。你要点脸行不行?挺贵的。”

听到陈安那不要脸的话,黑子直翻白眼,“你前不久刚做了阑尾炎手术,饮食都不忌口的吗?”

他家到广场的距离有多近,也就几分钟的路程。

人家莫杀牛过来多远,他过来多远,难道就没有一点B数?

“再说老子快,我可跟你拼命,男人不能说快。”

陈安撇撇嘴,“医生都说了没事,又不是什么大手术,我悠着点就行了。”

“行吧,到底出了问题,可不要怪我们。”

“怪你个鸡巴毛。”

“行了,你们两个都别说了,快点干活!!”

陈元已经将牛肉都处理好了,不得不说,陈元的刀工实在是太厉害,而且对牛的组织十分熟悉,一下子就将那头牛给肢解掉了。

手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦……

陈元手起刀落,动作十分的利落。

他快速剔除牛骨,然后将牛身按照每个部位都分割好,这样可以更好的进行下一步操作。

牛骨、牛排、牛肉、牛杂……

全都一一分割好。

看着陈元的动作,村民们都惊呆了,他的刀工真是出神入化,让人叹为观止。

剔除出来的牛大骨也有用,可以用来做碳烤牛骨,还有炖牛骨汤,味道都是十分鲜美。

村民们也没有闲着,将陈元分割下来的食材进行处理。

该洗的洗,该切的切,一切都有条不紊的进行着。

最麻烦的就那张厚厚的牛皮,得开水将牛毛烫掉,然后用锋利的刀子将牛毛全部刮去。

这是一个复杂而又繁琐的事情,不过对于这些吃货来说,完全算不了什么。

没过去多久,在几人的努力下,一张干干净净的牛皮就被清理出来。

真是不容易呀,几人看着那张牛皮,内心都是喜悦的。

牛皮清理干后,再切成长片状,焯一下放到一旁备用。

陈元打算用这张大牛皮做出几道菜:红烧牛皮、酱香牛皮、香辣牛皮、爆炒牛皮。

别看牛皮这么难清理,不过做成菜的话,味道也是一级棒的!