现在吃到陈元做的,真的是太惊喜了。
红烧酱汁真的是好吃得不行,沾在块状的鱼肉上,使得鱼肉一点腥味都没有,味道极其独特。
连吃了几块红烧鳇鱼肉,要不是杨爱华阻止他,让他给大伙留点,这家伙都能给你干光。
这顿饭也是吃得异常的开心,吃过饭之后,一家人就坐在炕上,开始商量认亲的一些细节。
既然是要在这里办酒席,那肯定得按照这边的规矩来,一些礼节什么也不能做错了,免得让人笑话。
还有就是酒席上的菜品,这些吴寻芳也不懂,还得向姐姐、姐夫请教。
村里要是有谁放大席,李广国只要有空都会去帮忙,所以对于这边的酒席菜,那是再熟悉不过了。
“四姐夫,你们这边的菜品一般都有什么,一桌是几个菜,你给我说说呗。”
吴寻芳坐在炕边,然后向李广国请教。
李广国清了清嗓子,说道:“这个我最清楚了,我们大团结屯村放大席,一般是十六道菜,也有的是十八道,二十来道的也有。不过,你那是认亲酒,十八道菜就顶天了,做这么多菜也是浪费钱。”
“至于菜品,有红烧猪肘子、东北溜肥肠……”
李广国说了几道特色菜,这些菜都是这边农村酒席最常见的菜。
吴寻芳也不懂做菜,就把陈元叫了过来。
经过一番商量,定了几道菜。
16菜2道汤,在这边也是中等水平。
红烧猪肘子、东北溜肥肠、四喜丸子、菠萝咕咾肉、扣肉、红烧排骨、清蒸鲈鱼、蒜蓉粉丝开背虾 、风味茄子、红烧肉炖鹌鹑蛋、牛肉炖萝卜、小鸡炖蘑菇、小酥肉、炸卷蛹子、翻沙红薯、酥白肉拼盘。
还有两道汤品:富贵汤、烩碗汤。
一共是18道,别看这菜品的数量这么少,可这边的菜分量是很多的,一份菜要抵安县那边两三份了。
他们聊天也聊到很晚,主要关于放大席的一些事情。
这两天还得去通知那些亲戚,一些重要的直系亲戚还得亲自上门走动走动,联络一下感情。
所以,这两天,顾红提母女俩有得忙了。
陈元他们肯定是不会跟着她们去探亲的,待在家里又无聊。
正当他们不知道去干什么的时候,顾红提二表哥,也就是李广国的二儿子,他说带几人去冰钓。