其实大家都吃撑了,真心有点吃不下了,见吴德平说要给自己发小打包回去,好说服他的发小请这个厨师放大席,大家都点点头表示没有意见。
“雪花丸子来咯~~”
随着传菜员一声吆喝,那道雪花丸子姗姗来迟。
唐家坳办暖屋酒最后一道菜都是雪花丸子,丸子一上桌,就代表后面的菜上完了,还等着上菜没有吃饭的人,可以吃饭了。
雪花丸子一上桌,立马就吸引了大家的眼球。
所谓的雪花丸子,其实就是用花生、五花肉、淀粉揉合在一起,外面再沾一层用温水泡发的糯米,在蒸笼上面蒸熟之后,十分的好吃。
吴德平看到那道雪花丸子一上桌,顿时欢欣雀跃,拿着白色食品袋就往里面夹,因为事先跟其他人打了招呼,所以夹起来也没什么心理负担。
众人看着那道热气腾腾的雪花丸子,瞬间就有点后悔了。
整道菜看上去极为的软糯,光是闻着味道就觉得一定好吃。
有人也厚着脸皮夹起一粒,虽然肚子感觉要被撑爆了,可依旧忍不住想要把那肉丸子吃到嘴里。
夹起一粒雪花丸子缓缓伸向自己的嘴巴,银牙轻轻一咬,微微有些烫嘴。
表面那层糯米,在蒸煮之前,就已经用温水泡发过的缘故,吃到嘴里异常的软糯,香甜可口。
里面是手工剁的五花肉糜,异常软烂。
手工剁的肉馅,跟机器打的就是不一样,更富有弹性。
剁好的五花肉沫,再跟花生碎、生姜、胡椒粉、淀粉等搅拌均匀,搓成一个个大小均匀的肉丸。
当然,如果你喜欢吃鸡蛋,里面也可以加入蛋清。
用手搓成一粒粒大小均匀的肉丸之后,再沾上沥干水份的生糯米,放到蒸笼上面蒸熟即可。
那人夹着那粒肉丸,放到口中一经咀嚼,立马就尝到了猪肉的甜香味,还有里面异常酥脆的花生米。
整粒雪花丸子解决掉,顿时满嘴流香,里面的肥肉蒸煮过后,全都转化成了香喷喷的油汁。
一口下去,油汁瞬间溢满那人的口腔,好吃得让他想要跺脚。
还想吃怎么办?
那人瞬间就有点后悔了,早知道这雪花丸子味道这么好,就不该做大怨种,答应让吴德平打包了。
现在后悔还来得及吗?
其余人也是眼巴巴的看着那道雪花丸子被吴德平打包了一大半。