柜台小姐说完就往后厨那边走去。

怪不得这酒楼能做这么大，就连找的服务员都是这么有素质。

不多会，一个戴着厨师的白帽子的大叔从厨房那边走了出来。这人就是张国庆要找的老板，孟凡军。这时候孟凡军还是负责后厨的厨师，平时前边是老婆管理，后边厨房就是自己带着四五个徒弟，不过买菜的事情一直都是他自己操刀，买什么菜，和材料都是他决定着。这时候的孟凡军没有什么架子，虽然精明，但是说话倒是很随和。

“老板您好，我是桑木镇那边过来的。家里种了些菜，想问一下您有没有需要的，同时还有一些河鲜，鱼虾老鳖之类的都有。”

张国庆对孟凡军说道。

“河鲜？小伙，你还有河鲜卖？”

这小菜孟凡军可提不起多大的兴趣，但是鱼虾老鳖却让他眼前一亮。现在店里边卖得最好的也就是山珍野味，什么蘑菇炖土鸡，红烧老鳖，之类的卖得很不错。

不过在北山的鳖都是外面运回来的，说是野生的，但是孟凡军知道肯定不是，肉质口感不一样。还有就是这几年兴起来的小龙虾在北山也慢慢的打开了市场。因为消息流通慢，本地的小龙虾几乎还没人拿出来卖，所以大多数都是从湖北那边发过来，成本高不说，还容易死。

鱼死了，只要没臭的话厨师还能想办法用掉，可这虾死了那是吃不得的，有毒。

“老板有的，您可以来跟我看看，合您的意咱们再谈一谈，不合意我就去别家再问问。”

张国庆点了点头，指了指外边的三轮车回答道。

“好，现在去看看，刘二壮，赶紧把中午订的菜备好，还有个把小时客人就会来。师傅去外面看一下。”