董小环坐在一边,听得有些迷糊,这事情还真是不少。竟还要专门准备个册子记下来,比她的卤肉店麻烦多了。
贾青芜听了一会儿,道:“夏夏,那些彼此不合的客人,也得让丫鬟们记下来。下回若是再来,得好好安排。”
“对,”夏初深以为然,不过一天两天也记不住,至少她记不太住。“大家尽量记一下,尤其是秋娘和红娘,你们平日负责接待,务必要有印象。另外,以后常来的客人你们需得记下喜好,我到时候给你们一人发一本册子,专门用来记录。”
“你这里还缺个人。”见夏初悉心听教,没有嫌弃自己打岔。贾青芜再次道:“一个账房,以后需要用钱的地方,你得让她们找账房。另外园里赚的钱要跟你的私账分开,赚钱,花钱全部都要过账。前期投入的不算,但今后隐歌园每日所有的花销,事无巨细全部要记在账本上。”
夏初也是头一次开店,对这方面的知识有所欠缺。她知道一个店必须得记账,本来还想着自己做了,今日一看才发现她没有空。
隐歌园可以点午餐,但是要提前定。夏初让节气姑娘们事先询问,如果菜不够就早早去买。
然后一会儿拿钱买点东西,一会儿拿钱买点菜。不时还有各种事情找她,她全凭脑袋记,可能会有遗漏。
将所有的问题都记下,一一处理了。夏初让秋娘栓好大门,便走了。
她们这里没有晚饭,夜里不营业。晚饭之前,酉时初就可以准备关门了。
回去坐的贾青芜的马车,她看了眼夏初。试探着问:“娘给你找个账房?”说出来又担心夏初嫌弃自己管得太多,账房又是个重要的人物,心中有几分忐忑。
有人帮忙再好不过,夏初也不是那种死撑着要面子的。她头回做生意,肯定会有很多疏漏,这时候有贾青芜这样的老手带着看顾着,对她来说是很大的助力。她抱着贾青芜的胳膊,笑嘻嘻道:“太麻烦娘了吧?”