处理好猪皮，夏初准备一些香料，磨成粉混上盐粒。五花肉左右横切，中间不切断，将香料抹在猪肉表面，切开的猪肉粒也抹上一层。而后将猪肉卷成一个圆筒，用棉绳一道道捆紧。在猪皮上扎上许多小孔，抹上一层盐粒，就可以送进烤炉了，中途需要翻面，确保每个地方都能烤得均匀。

翻面时，烤肉的香味弥漫开来。王秋俞口水都快流出来了，也顾不上赵风陵了，守在烤炉不愿意离开了。

烤肉费时，关煦一桌菜都做好了，烤肉才刚好出炉。肉香味钻入每个人的鼻间，王秋俞急得不行，“阿姐，好了没？好了没？”

“好了好了，切开就可以吃了。”夏初其实没太大把握，多少年没做过这个了，味道怎么样还真不敢夸口。

“三哥做的饭吸引不了你了是吧？”关煦好笑的揪了一把王秋俞肉乎乎的脸。

“不是，这个太香了，三哥做的饭也香，但是没有这个香。”王秋俞也不知道自己在说什么，他眼珠子都黏在那烤肉上面了。

只见夏初拿起菜刀，轻轻切开烤好的肉筒。还能听到猪皮在菜刀下发出清脆的咔嚓声，配上那诱人的香味儿，看到吃不到，简直就是一场酷刑。

好在夏初手很快，烤肉被切成一片片，码在了盘子里。“好了，吃饭吧。”

王秋俞迫不及待的往自己碗里夹了一块快有他巴掌还大的肉片，一口下去，外焦里嫩，带着胡椒香气的肉汁有一点点烫。他捂着嘴哈了一口气，“唔，好吃好吃！”

张昼正将月饼塞进烤炉，听到王秋俞夸张的声音，笑着摇了摇头。

“二哥，快来。”夏初喊了一嗓子，顺便给赵风陵夹了一块肉，“尝尝，看合不合口味。”

“来了。”张昼洗了手，发现一桌子人吃得头也不抬，王秋俞都不说话了，只剩下一声声咯吱咯。他好奇的坐下品尝，那焦脆的猪皮口感不同寻常，让人有种停不下来的感觉。

赵风陵觉得吃饭时发出声音很失礼，但见无人关注，索性不管了。

“没了？”王秋俞看着空荡荡的盘子，有些失落，“好少。”

“想吃下午再烤，等娘和大哥回来也尝尝。”夏天一早出去了，说是去武馆看看师父和师兄弟们。

“下午烤多多的，我一个人可以吃一盘子！”王秋俞得寸进尺道。

“其他东西不吃啦？你最