尤其是刘海中这位被尊称为二大爷的住户,作为院内收入颇丰的一员,又极为
疼爱自己的大儿子,自然要为儿子的婚礼大肆操办。
“柱子兄弟,”刘海中找到了傻柱,“我家光齐的喜宴,就拜托你了!”
面对刘海中的请求,傻柱毫不犹豫地答应了。毕竟红白喜事是他这位厨师赚取外快的好机会。
“二大爷您请放心,”傻柱回应道,“咱们邻里之间,我办喜宴的规矩您也清楚。”
有两种选项摆在您面前,厨子缓缓陈述,一是您提供食材,我负责料理,食材的多少直接决定菜品的数量,我只收取您十元的加工费。另一种则是全面服务,食材和人工费用我全包,您只需告诉我一个预算,我就能为您准备一场丰盛的宴席。
刘海中沉思片刻后,做出了决断。
好,就以一桌十五元的标准来办吧。院子里的人加上工厂的同事们,怎么也得有个十桌。他接着说,麻烦你先列个菜单给我看看。
十五元一桌,刘先生,您真是爽快!厨子笑着称赞。实际上,对于厨子而言,全包服务更为划算。
他有自己的进货渠道,能够购买到市面上不常见的食材,而且价格还比市场价稍低。
这样,他在食材上就能赚取一部分利润。
此外,每当准备宴席时,他都会叫上几个徒弟来帮忙,这样既省下了工资支出,又节省了人工费用。
综合来看,这桩生意的利润甚至能超过他一个月的收入.
厨子迅速拟定了一份菜单,递给刘海中过目。刘海中仔细浏览后,稍微调整了两道菜,便确定了最终的菜单。
刘先生,现在是否可以结算一下费用了?厨子询问,十桌宴席,总共是一百元。
然而,刘海中并未立刻付款,而是眉头紧锁。
厨子兄弟,他开口道,你这还没开始筹备宴席就要钱,似乎有些不妥吧?而且食材你也没有买回来,万一你以次充好怎么办?