闻言,孙吾志心中震惊不已。
他现在是第四个层次,也就是说他之前还是第三个层次的时候,大师兄就已经第五个层次了。
那么师父呢?
师父做的食物,可是比大师兄好吃百倍不止,而且吃过师父做的食物,还能让人精神大震,甚至身体都变好了。
师父又该是什么层次?
难道已经是超越了第五层?
一想到这里,他看向李恒的目光中,又多了几分震惊和尊敬。
师父太神秘了。
他随便教导自己几个月,自己就能成为一个厨艺大师,而且是站在了厨艺界金字塔塔尖的厨师。
想到这里,他心中涌现出感动。
若不是遇到师父,成为师父的弟子,自己现在还在蹉跎岁月呢,根本不可能见到更广阔的世界。
“孙师弟,第四个层次的厨艺,已经能让你横扫国外了。”臧雨石补充道。
李恒笑道:“西餐上限不高,当西餐厨师提升到第四个层次时,基本上就很难继续提升了,你们可知道原因?”
臧雨石和孙吾志都露出疑惑神情。
“师父,我们还真没想过这个问题。”两人摇头道。
毕竟,他们连国都没出过啊,见识有限。
李恒解释道:“西餐选用的食材太窄了,而要想达到第五层厨艺,就必须对各种食材了如指掌,就像中医对药材的了解程度一样,每一种食材的特点,味道等等,都必须非常了解,这才能做出影响人情绪的食物。”
5级厨艺可以影响人的情绪,甚至让人产生幻觉,其实就是对食材的极致搭配。
食药同源,食材搭配好了,同样能起到药物的作用,而影响人的情绪,便是对食药的一种极致理解。
听完李恒的解释,两人都陷入了沉思。
孙吾志抬头,恍然道:“难怪师父一直让我们了解每一种食材的特性,原来这是通往第五层厨艺的必备条件。”
臧雨石也若有所思。
他是被灌顶了5级厨艺的人,对所有食材都了如指掌,但他还真没想过这种深刻的问题,此时听到师父的解释,他心中的一些疑惑,也缓缓解开。
“吾志。”
“师父。”
“据我所知,西餐中,应该没有第五个层次的厨师,但为了以防万一,我还是会留一些调料给你,在关键时刻,可以使用我的调料,能让你做出不差于雨石的料理。”
孙吾志听完,心中大震。