“好嘞!”
捆好两根架木,李枫拿起一根碗口粗细的木杆开始用力敲击石块一下两下,空洞洞的声响,石块越来越近,石块中间开始滴落白色汁液。
“出来了,出来了。”
张汉兴奋说道。
“我来帮忙。”
胡晓峰过来帮着李枫送着木杆,昨天榨油的时候胡晓峰学了一手,知道随着李枫劲头走,有了胡晓峰加入,敲击力道更大了。
一个个木碗装满倒进石锅里,李枫没忘记吩咐烧火。“先歇歇。”李枫放下木杆子,淀粉液还在滴答滴答滴着,一会就滴答一小木碗。
张汉和胡晓峰跟着李枫扑腾一声坐在地上。“真没想到,做粉丝这么累啊。”
“外边有机器都是没有这么累。”
李枫笑说道。“不过手工肯定要累一点,咱们这更是原始,累些正常。”说着,李枫拿过玻璃瓶。“喝口水。”
说着没客气,三人一口气把一大瓶子水喝个底掉。“我去再弄点水。”
“可惜这边没有竹林啊。”
李枫叹了口气。“要不编个竹篓,或者竹盆装水倒是挺好。”
“枫子又要装逼了。”
“竹篓能装水?”
“别人行不行我不知道,枫逼王可是靠这一手获得大师称号的。”
“牛逼啊。”
李枫灌了一瓶水回来倒进放在一边。“开始。”石锅烧水,等着水热倒入淀粉液搅拌,一会功夫成了浆糊糊,颜色从白色变成青灰色。
“变色了?”
张汉和胡晓峰看着好奇,两人还真是第一次见着制作粉丝。
“这就能做粉丝了?”
李枫笑笑。“算不上。”说着李枫石锅用树叶端起来把糊糊倒进石窝窝里,水瓶里水也倒进去。
李枫把一个个石窝窝倒满,这才停下来。“这些都是粉丝?”
“不。”
李枫摇摇头。“淀粉圆子。”
“淀粉圆子?”
“是啊。”
李枫笑说道。“等会咱们吃的,接下来才是制作粉丝的。”
休息了一会,开始干起来,接下来淀粉液全部被倒在石板上,为了多弄些石板,李大力士下水,来回搬运十多次。
淀粉液从破布从一点点挤出铺满石板,一竹篓淀粉果总算用完了。“小枫,接下来怎么弄?”张汉和胡晓峰,现在完全听着李枫指挥,指哪打哪。
没办法,他们完全不懂啊,只能问着李枫。“石板抬到土灶上,烤热。”
“啊?”
“这是为什么?”
“温度太低,不容易蒸发水分。”
李枫说道。“我们没有时间等,只能用这个办法了。”
“还能这样啊,我还以为枫子要自然晾干呢。”
“那速度太慢了,只是这样做出粉丝,不定劲道。”
“这倒是,反正只要制作粉丝就好,味道倒是其次。”
“还管什么劲道不劲道啊,能吃就不错了。”