家里就一个白族的阿姨,还有个可爱的白族小姑娘,看样子是两母女,热情得让苏落受宠若惊。
据说先客后主是白族待客的礼节,家中来了客人必以酒、茶相待。
招待苏落的就是著名的白族三道茶,三道茶分别是苦茶、甜茶、回味茶,必须由家里最有威望的长辈亲自司茶,一苦二甜三回味,寓意经过努力得来的幸福生活才是最有品味的。
而且白族人有个特点,他们的茶只斟半杯,酒则一定要倒满,谓之“酒满敬人,茶满欺人”。
“怎么样?”
品过三道茶后,董姐笑眯眯的问道,
“这茶道文化不错!”
“不是问你茶,是问你刚刚那个白族小姑娘怎么样?你知不知道这是白族招待女婿用的礼仪。”董姐姐一脸坏笑的调控道。
“嘁,拉倒吧,以前可能是,现在早发展成了招待贵客的饮茶方式了,我读得书少,你别骗我。”
“哈哈,诶,你怎么什么都知道啊。”
“那是,不多读点书,怎么装文艺青年欺骗那些无知少女。”
“尽瞎吹。”
“哈哈哈~~~!” 银狐
其实就带苏落体验一把,都是好朋友真没那么多规矩和禁忌,苏落也是那种去到哪都放得开的人,换种说法就是脸皮厚。
说着笑着上了桌,桌子上摆着的就是闻名的大理“砂锅鱼”,用洱海出产的新鲜鲤鱼搭配着嫩鸡片、火腿、冬菇十多种配料,砂锅中小火慢慢烹制而成。
鲜美的鱼汤在锅中沸滚,清香扑鼻,飘红映绿,色彩绚丽,让人一看便食指大动。
趁热食用,尝一口吸收了十余种丰富配料的鱼肉,雪白的鱼肉片清香滋嫩、鲜美可口。
“呐,这才是最地道的砂锅鱼,你在外面应该也吃过来,那些都商业化了,比快餐好不了多少,这才叫最地道,哎,你慢点,没人跟你抢,也不怕烫。”董姐姐乐呵呵的看着苏落狼吞虎咽,
“嗯,是好吃很多,要是现在还能吃到洱海的弓鱼就好了。”
“你还知道这个呐,这个在洱海吃不到咯,都保护动物了,市场上店子里说有卖的,都是假的,你尝尝这个?”
董姐笑眯眯的指了指一盘生皮,接着说道,
“你应该也吃过了,不过外面的大多用稻草烧的,其实那是最差的,用松毛烧得才最好,今天你算走运了。”