我的眼光落在了一个五十多岁的干瘦老头儿身上，他根本就没搭理我，目不转睛的盯着桌子上的菜，脸色陶醉，似乎是在欣赏自己的得意佳作。

昨天梁多多给我介绍过，这个人叫狄三先，是个名震津门的大厨。

据说他的祖上是个宫廷御厨，不光是厨艺高超，还身怀法力绝技，自创了一套独特的烹饪手法。

那个年代的厨具没有现在这么先进，他祖上独辟蹊径，把法力融入到了刀具上切肉。

用这种手法切出来的肉片薄如竹膜，张张均匀，肉质坚韧，口感独特。

他又在灶火之中融入了阳火气息，让炒菜的火头旺盛，爆炒出来的肉片火候恰到好处，香飘十里。

这种独到的手法让狄三先的祖上声名大噪，御厨房的总管亲自给他赐了个名字，叫狄火旺。

有一次皇帝吃了狄火旺做的菜，赞不绝口，竟然破了“食不过三”的规矩，把一盘子炒肉吃的精光不剩。

皇帝龙心大悦，赏赐了狄火旺一座位于津门宅子，又赏了他几顷良田，从此狄家就在津门定居了下来。

虽然生活过的很富足，但狄火旺不想丢了烹饪的手艺，于是就用皇帝赏赐的宅子开了家酒楼，名字就叫御厨房。

经过几代人的传承，御厨房的名气越做越大，也就成了狄家所创门派的代名词。

而狄三先这个名字也有个由来，当年狄火旺在离京赴津的时候，去拜别皇帝，皇帝当时正在练字，随手就给他写了一幅赠别之言。