“你这酸梅酱和腌青梅酱的比例，是1:1.75吧？”他随口一问。

郑老板手一抖，筷子差点掉地上。

他不是吓的，是震的。

别人不知道，他自己心里清楚——为了这个比例，他熬了整整半年。

当过博士，上过互联网大厂，做到总监，突然觉得人生不对劲，毅然辞职，带着全部积蓄跑回老家，开了这间没名字的破排档。

钱？花掉十分之一都不够。他根本不怕亏。

因为他研究菜，跟当年写论文一样——量杯、滴管、电子秤全上，精确到毫克。

酸梅酱多一克，太甜；少一克，太涩；青梅酱差十毫克，口感就崩。

每一份酱料，都是他在家里按实验室标准调好，再小心运到店里。

他没想到，庞大师——只吃了一口，就把比例说了出来！

连仪器都得校准三遍才敢确认的数字，人家一口就给报准了！

郑老板张着嘴，一句话说不出来，只会疯狂点头，像在磕头。

庞日峰看他那表情，乐了：“行啊，钻研够深。不过——”

他顿了顿：“你往里头加二十毫克柠檬汁试试。多一克不行，少一毫克也不行。”

郑老板眼睛瞬间亮了，二话不说，拔腿就往后厨冲！

他早就在后头备好了实验室级的电子秤和小号滴管。

取出酸梅酱，称准分量，再用针筒，一滴、一滴，精确量了二十毫克柠檬汁，混进去，搅拌均匀。

然后，一盘新的酸梅味小龙虾，刚出炉，就端到了庞日峰面前。

庞日峰笑着抬了抬下巴：“你也尝一口。”

郑老板一愣：“我……我能吃？”

“不尝怎么知道是不是更好了？”庞日峰笑了笑，“你这人，有劲儿。”

郑老板手都在抖，连连点头，抓起一只改过口味的酸梅烤小龙虾，咬下去那一瞬间——

眼睛猛地瞪圆了！

“卧槽……这……这啥味道？！”

“庞大师，就加了二十毫克柠檬汁，怎么跟换了个魂儿似的？！”