当最后一盏店灯熄灭，诚一郎会从库房里搬出一筐土豆，往案台上一放。“今天的加菜，切二十斤土豆。”诚一郎的声音在空荡的厨房里格外清晰，“要切得像头发丝那么细，长短不许差过一厘米。”

李浩看着那座小山似的土豆，喉咙发紧。第一晚，他握着刀的手不到半小时就开始发抖，切出的土豆丝粗的像筷子，细的像棉线，长短更是参差不齐。诚一郎什么也没说，只是在他旁边坐下来，慢悠悠地擦着刀具，金属摩擦的声音像在无声地催促。

“系统开启【刀工熟练度训练】。”面板上突然出现一道虚拟光标，精准地落在刀刃与土豆接触的位置，“握刀角度偏差15度，发力强度超标30%，建议调整手腕角度至45度。”

李浩跟着光标矫正姿势，指尖被刀刃磨得发红。光标像个严苛的教官，时刻提醒着他的失误：“切片厚度不均，误差0.3厘米”“下刀速度过快，导致丝体断裂”。直到凌晨三点，筐里的土豆才见了底，他瘫坐在地上，手臂酸得抬不起来，指尖已经磨出了水泡。

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第二天，诚一郎又搬出二十斤土豆。

这样的日子持续了整整一周。第七天夜里，当李浩切完最后一根土豆丝时，诚一郎忽然递过来一根绣花针。“穿过去试试。”

李浩愣住了，颤抖着拿起一根土豆丝，小心翼翼地往针眼里穿。细丝像有了生命般，轻轻一送就穿了过去。他难以置信地看着自己的手，那双手几天前还连刀都握不稳，现在却能切出细如发丝的土豆丝。系统面板上，【刀工熟练度】的进度条已经从10%跳到了60%。

“刀工是料理的骨架。”诚一郎收起针，语气平淡，“骨架歪了，再好看的皮肉也立不住了

刀工训练刚告一段落，火候训练接踵而至。诚一郎把一口平底锅放在灶上，往锅里打了十个鸡蛋。“煎蛋三连：全熟蛋要蛋白紧实不焦，溏心蛋要蛋黄像融化的黄金，温泉蛋要65度水浴三分钟，多一秒少一秒都不行。”

李浩站在灶台前，看着锅里的鸡蛋在热油中慢慢凝固。第一锅全熟蛋煎成了炭块，第二锅溏心蛋的蛋黄直接熟了，第三锅温泉蛋在水里煮成了蛋花汤。创真抱着胳膊在旁边看热闹，被诚一郎一个眼神瞪得不敢作声。

“系统开启【温度感知】功能。”面板上出现一行数字，实时显示着锅壁的温度：180℃…210℃…250℃…当温度超过200℃时，数字开始闪烁变红。“全熟蛋最佳煎制温度160℃，建议中小火加热，蛋白边缘微焦时翻面。”

李浩盯着数字调整火力，看着蛋液在合适的温度下慢慢鼓起，边缘泛着漂亮的金黄。溏心蛋需要精准控制时间，在蛋白凝固到80%时关火，用锅的余温继续加热；温泉蛋则要严格卡在三分钟，多一秒蛋黄就会失去流心的质感。

系统面板像个精准的计时器，在一旁默默计数：【温泉蛋倒计时：1分30秒…50秒…10秒…时间到】。他戴着隔热手套捞出鸡蛋，用刀轻轻划开，橙黄色的蛋黄像岩浆般缓缓流出，刚好覆盖住半片吐司。

“成功率90%。”诚一郎尝了一口温泉蛋，点了点头，“勉强及格。”

最磨人的是调味训练。诚一郎把十种不同的酱油摆在桌上，从生抽、老抽到味噌酱油、鱼露酱油，然后用布条蒙住了李浩的眼睛。“尝出哪瓶是生抽，哪瓶是老抽。”