我赶紧点头：“是是是，下次我片均匀点！”

“汤，”他继续点评，“火候还欠点，鱼骨煎得不够透，汤的浓度差点意思。酸菜……炒的时候火大了，酸味挥发得太厉害，后劲不足。”

虽然还是挑毛病，但真的是在“点评”，而不是“骂街”了！甚至还指出了具体问题所在！

“还有这油，”他指了指上面飘着的红油，“泼得急了点，辣椒的糊香没完全激发出来。”

我一记在心里：“明白了爸，下次我注意。”

最后，他总结陈词：“总体嘛……马马虎虎，六十分吧，刚及格。能吃。”

六十分！刚及格！

对我来说，这简直是天籁之音！要知道，以前我在他手下干活，得分通常是负无穷！

“哎呦，及格了就好！及格了就好！”我妈高兴得直拍手，仿佛我考上了状元，“薇薇忙活一上午呢，快，自己也尝尝！”

我爸没反对，甚至示意我也吃一点。

我拿出自带的小碗，也尝了一口。平心而论，其实味道真的不错！汤鲜味美，鱼片嫩滑，酸辣开胃。当然，离我爸巅峰手艺肯定有差距，但绝对是一碗很好吃的酸菜鱼！

我爸看着我吃，忽然冷不丁问了一句：“你自己觉得，毛病在哪？”

我愣了一下，仔细回想他刚才的点评，又结合自己尝的味道，尝试回答：“呃……刀工确实不行，影响口感了。熬汤可能时间也不够？酸菜炒的时候光顾着看火候，没掌握好……”

我爸听着，脸上没什么表情，但微微点了点头：“嗯，知道毛病在哪，就还有救。”

这一刻，竟然有那么点师徒之间切磋技艺的味道了。虽然师傅躺在病床上，徒弟站在床边捧着碗。

吃完了鱼，我爸精神似乎好了些。我妈收拾着碗筷，病房里气氛难得的融洽。

沉默了一会儿，我爸忽然开口，声音不高，却让空气变得有些郑重：