第一道，自然是红烧羊肉。

锅加热，放入油，热了后放入葱姜蒜，炒出香味再倒入羊肉翻炒。

加入白酒翻炒，再倒入酱油，炒出香味后再加入热水，放入八角，花椒等作料，用盖子盖上。炖个两刻钟后，放入盐，糖，味精，等汤汁完全融入羊肉里后，就可以起锅装盘。

第二道，羊肉汤。

永顺镇也有好几家专卖卖羊肉汤的，沈月却从来没有去喝过。

每次走过，都能闻到一股膻味，她就完全没有胃口了。

现在有了羊肉，她可以做一大锅美味又有营养的羊肉汤了。

把浸泡在水里有半个时辰的羊肉捞出来沥干水分，把羊肉羊骨放在锅里炖半个时辰，再放入姜，花椒，桂皮，蒜，八角等作料，倒入白酒一起熬煮，等汤汁变成乳白色后，再放入盐，糖，味精，随后起锅就可以了。

因为这两道菜需要的时辰是最久的，所以沈月先把这两道菜做起来。

在炖煮期间，再在另外一个锅里做其他的菜。

时间上安排的很巧妙，一大桌菜做下来，但也花了一个时辰。

幸好镇上回来后，沈月休息了会，不然，依照今日她的身体状态，早已吃不消。

今日人实在太多，所以，老杨头，老顾头，来福还有唐婶唐颖并没有上桌。

沈老三依旧坐在主位上，红光满面地招呼着李家穆。

他并不知道李家穆的真实身份，如果知道了，肯定不会这样自然地招呼。

他以为是白子墨的朋友，所以才会以主人的身份一直在敬酒，招呼大家吃菜。

李家穆这次来，还真的是奔着沈月的手艺来的。

白子墨在他面前提起多次，沈月做的菜比天香楼的大厨做的还好吃，他早已垂涎已久。

所以，李家穆跟沈老三说了自己不胜酒力，意思意思地抿了一口后，就迫不及待地拿起筷子往红烧肉，水煮鱼片，红烧羊肉，羊肉汤……等荤菜夹去。

(/75982/75982321/2832366.html)

。