果不其然，从豪车上下来了十几个富二代。

他们一下车，直奔陈老板的小吃摊！

直播间的观众都傻眼了。

陈老板小吃摊上的豪车，未免也太多了吧！

顾湘她们几个没想到，顾卫他们几个人居然也来了陈老板的小吃摊。

他们这些花花公子，居然没想着去喝酒，竟然想着来享用美食。

这还是他们第一次出现在地摊上呢。

这些富二代乐呵呵的就去陈老板的小吃摊了！

陈老板要做美食，他们也找了个地方看着！

陈飞没想到，自己的小吃车居然已经被围得水泄不通了、

而且陆续还有不少客人前来。

客人来得越多，他越高兴，正好可以借机宣传一波中式炸鸡。

整鸡已经在家里处理了一下。

陈飞在家里用细盐，均匀的抹在了整鸡上。

然后用大红袍花椒加小茴香炒香敲碎，然后均匀的涂抹在整鸡上。

最后加入葱姜蒜高度白酒，在加入酱油和一大把葱进行腌制。

把葱姜蒜塞入整鸡的里面，这样腌制出来的整鸡没有一点腥味。

腌制四十分钟就行了。

正好，现在整鸡已经腌制完成了。

陈飞把腌制好的整鸡拿了出来，全场的食客都在看着陈老板操作。

他们中间也有些人会做饭，看到陈老板腌制好的整鸡，就感觉，陈老板做鸡和普通厨师没啥区别啊……

继续看下去。

陈飞将腌制好的鸡拿了出来。

他今天特意去买了一个很大的电用蒸锅。

蒸锅很大，一次可以放三只整鸡。

传统的中式炸鸡和韩式美式炸鸡不一样。

一般都是先蒸后炸，

也有一些地方为了追求更鲜美的味道，会将整鸡先卤后炸。

卤的话，操作流程更加复杂。

陈飞则选择先蒸后炸，操作步骤没这么繁琐，但是一样能保证炸鸡的口感。

把腌制好的整鸡拿了出来，放在了蒸锅当中。

陈飞开小火，定时蒸三十分钟。

蒸鸡这个过程非常重要，火候和时间一定要控制得恰到好处。

只有刚刚好，才能够保证鸡的嫩度和鲜美。

如果火候一旦过了。

那鸡肉就会柴，汁水就会不够充盈。

所以，陈飞是严格按照系统给的时间操作。

系统已经给出了自己最完美的时间，自己也不需要去尝试。

只需要严格按照时间来就行了。

小火慢蒸三十分钟，可以让整鸡酥烂而型不散。