中午吃了饭，就分了五六个后生出来，赶着马车搬了四个大石臼过来，放到树荫下，拿着大木杵子，乒乒乓乓舂起米来，小孩子们围在一旁，欢喜笑闹着，比之摔打稻粒那处都要热闹三分。

第一臼白米和米糠被舀了出来，早有老婆子接了放到簸箕里，对着秋风颠啊颠，那米糠就顺风跑了，留下晶亮小巧的白米粒，极是喜人，调皮的孩子，伸手抓了几粒就跑，扔到嘴里，咬得咯嘣作响，老婆子伸手要去打，自己却反倒笑开了。

待得忙过这一日，第二日整整一上午，所有男女老少都是一边做着活计，一边不时瞟向草棚，那一处，张嫂子正带着人，用大陶盆洗了大堆的白米，准备蒸饭，犒劳他们两日多的辛苦。

可惜，他们却不知道，这白米饭险些吃不成，因为农家里都是贫寒，少有吃白米的时候，就是吃上那么一两次，也不过一把米加上半锅水，熬煮出来给老人和孩子改善伙食。如今突然不必熬粥，要蒸大盆的米饭给众人吃，一众小媳妇儿们，包括张嫂子和云二婶都有些不敢下手拿捏水量，生怕一个不好做得干硬，就糟蹋了好粮食了。

于是在家里哄着可心玩耍的瑞雪又被请到了地头儿，她前世家中四口人，用的也是土灶，倒是没少用大锅焖米饭，估摸着用海碗舀水下锅，要大伙儿记好多少米量，多少碗水，然后就坐在一旁亲手烧起柴来。

张嫂子怕她弯腰挤到肚子，就扯了她坐到一旁，喊了那个叫大梅的小媳妇儿给她打下手，大梅先前在赵家见得烤月饼，就极是佩服瑞雪的心灵手巧，她又是个健谈不认生的，一边烧着柴，一边就同瑞雪说起如何做吃食。

瑞雪偶尔扭头见得六七个小孩子，晒得小脸通红，都挤在草棚外，含着手指头，眼巴巴望着那冒着热气的大锅，就起了给他们做些小吃食的心思，于是喊了彩云过来，“回去家里，摘些大片的白菜叶来，还有灶间的肉酱和花生碎也一起拎来吧。”

彩云欢快应了，就一溜烟儿没影儿了，不过两刻钟，又拎着竹筐赶回来，伸手抹了一把头上的汗珠子，笑道，“夫人，都拿来了。”

瑞雪伸手翻检那白菜叶子，都是翠绿鲜嫩的，大小正合适，就扔进大盆清水里洗干净，放在一旁沥干，然后又切了一捧葱花和香菜，找了个大海碗和勺子放在一处。

小媳妇儿们洗切好了手里的菜肉，都想瞧瞧瑞雪又想出了什么好主意，于是笑嘻嘻围在一旁，瑞雪也不撵她们，蹲在大锅边听得里面有轻微的噼啪声传出来，就要大梅掀了锅盖。

瞬时，那新米特有的清甜米香就随着蒸汽冲出来，盈@满了整个草棚，女子们看得那满锅的白米饭，激动得都不知道说什么好。

瑞雪拿了个小陶盆，先盛了大半下出来，说道，“大梅，等一会儿稍微凉些，再都盛出来，别让热气熏了手。”

“哎，”大梅嘴上应着，那眼睛却盯着瑞雪手里的陶盆。

瑞雪舀了两大勺米饭放进陶碗，然后加了肉酱和花生碎、葱花、香菜末，搅拌在一起，那米饭就成了微微的褐色，最后又把一张大白菜叶铺在另一个碗底，把拌好的米饭倒进去，包起来，左右看看，好似和前世吃过的饭包没有太大差别，就扭身递给了一旁的彩云，“你跑回去取的食材，这第一个饭包就给你先吃。”

彩云小脸儿通红，接到手里，咬了一口，只觉满嘴都是米香、肉酱香、花生香，再混了葱花的辛辣，热哄哄一直滑到肚子里，极清爽不油腻，仿似直透心扉般清香暖意，喜得她猛点头，“唔，好吃，好吃！”说完，她也顾不得羞涩，大口吃起来。

众人都是笑了起来，瑞雪手下麻利的又包了两个，挥手唤了那几个孩子过来，分给他们其中最小的两个先吃，大梅看得手痒，就喊道，“老板娘，我帮你包吧，这个我学会了。”