赵旭对于霆问道：“于叔叔，你经营的是什么饭店？”

“哦，有三家火锅和一家川菜。”

“收入怎么样？”

“现在饭店开的越来越多，那三家火锅勉强能维持收支平衡，简直就是在给员工打工。那家川菜都亏损大半年了。”

“那你为何不将川菜馆子关掉？来减少损失。”

于霆叹了口气，说：“我的文化水平低，除了经营饭店，不知道该经营什么。”

“既然你火锅在行，就专心经营火锅呗。”

“可火锅也不赚钱呀！”

赵旭问道：“你的那三家火锅店是什么规模？”

“都是中等规模，每家店大约两三百平吧。”于霆回道。

赵旭说：“现在的市场的确难做。要么你就专特精，将火锅店做成渝城的一张名片，要么就将规模缩小来缩减开支！”

“难呀！”于霆摇了摇头。

身为商人，赵旭当然清楚眼下市场的现状。

国内的餐饮变得越来越卷。

想在一众餐饮品牌中杀出重围，的确不是一件容易的事情。

赵旭对于霆说：“那中午我们就去你的火锅店去吃吧！如果你火锅的口味儿还不错，我帮你运作一下。”

于霆眼前一亮。

若是有赵旭的帮忙，那么说不定他的事业会有转机。

立刻点头回道：“要得、要得！那我们就去店里吃火锅。”

立马掏出手机，给手下一个经理打了电话，对其吩咐给自己留个包房。

于西西见赵旭肯出手帮忙，不禁面露喜色。

为了家里的生意，他父亲最近常常长吁短叹。

于西西小店的生意倒是不错，每年也能赚大几十万。经常劝父亲不要那么拼了，说自己以后可以养家，偏偏于霆不服老，还想再拼一番事业。

于霆的年纪的确不大，还不到五十岁的年纪。正是奋斗的时候，自然不肯在家里颐养天年。

上午近十点钟，于家的门铃被按晌。