因为是第一次自己动手做，再加上这些工具并不是全自动的，顾清歌除了用温度计在烘干房里随时掌握着温度，还每半小时就进去看看。

现在已经是农历八月初，可在烘干房里还是热得有些难受。

正常做柿饼的流程是有几个大工序的，柿子第一次脱水的情况，直接影响着最后成形的口感，所以这一关必须掌握好。

比起自然风干，人工控温的方式提速了许多，不过在口感上会有一些差异。

可顾清歌为了赶在中秋前做出来，也顾不得这么多了。

柿饼总共需要烘烤三次，第一次需要十二小时左右，具体看柿子的脱水情况。

这其中有一些化学原理顾清歌记不太清楚了，不过当时卧底那家工厂有个老师傅教过她一些看的技巧。

在等待的空隙，她去胡大爷家将两个小家伙接回来，算着时间做了简单的晚饭。

“阿逸，喝点水，一会儿我来烧，你先去吃饭。”顾清歌给在烧火的阿逸递过去一碗灵泉水。

十几个小时，两个人必须换着来，不然哪里能受得住。

“我不累，媳妇儿坐这里。”阿逸憨憨的摇摇头，指着他身旁的矮凳子。

顾清歌对他这样时不时冒出的一句关心话也习惯了，并没觉得有什么，可如果她仔细想想就会发现，这几天阿逸说话好像更利索了。

哄着两个小家伙去睡觉之后，顾清歌将阿逸换了下来，让他去休息一会儿，可他却坚持陪在她身边，连吃饭都没去桌子上。

无奈之下，她也只能让他在一旁看着了。

两人几乎是连轴转了一天一夜，要不是有灵泉水的效果撑着，估计早就累瘫了。

时间一分一秒的过去，顾清歌再去烤房看的时候发现柿子的水分终于达到了第一次烤的预期效果，立刻让阿逸停止了添柴的动作。

接下来是第一次捏饼，顾清歌捏坏了十几个柿子后才找到了诀窍。这一步最重要的就是要做到，果肉捏散而皮不破。

上千斤的鲜果，经过第一次烘烤过后少了一大半的重量，顾清歌教阿逸捏果，两人又忙碌了一晚上才将所有的半成品柿饼弄好。