可现在，不是动物保护法还没出世呢吗......

用保护珍稀动物，人人有责这个理由，来劝朱主任把这两只黑琴鸡放了，她还真没那么圣母，更没那么大的脸。

斟酌片刻，岑侑夏问道：“朱大哥，你这两只乌鸡精神头这么好，肯定是让人在附近抓的，而且才抓回来没多久吧？”

朱主任会意的笑道：“确实是这附近抓的，我特意找的有经验的老猎人。岑大师你要是有这个雅兴，我明天让小张带你去见见人？”

“朱大哥爽利！”

一听是这附近抓的鸡，岑侑夏料理起这两只牢底坐穿鸡来，就没那么大压力了。

她打算去这些黑琴鸡活动的范围，浇灌点灵泉水，把那一片的环境养好点儿。

这样它们繁殖顺利，自然就能补上这两只的种群数量了。

心里有了决断，岑侑夏便在杨胜男的帮衬下，动作利落的把两只黑琴鸡放血去毛，放在台案上。

“乌鸡少见，现杀的还正新鲜。”

岑侑夏擦擦手，“我建议一只用来煲汤，另一只，朱大哥你看想怎么吃？”

朱主任两眼放光，“那就半只烤，半只蒸？”

岑侑夏哑然一笑，“您到是个会吃的。”

相较于食材可以没那么好的炒、炸、煎等，烤和蒸，跟炖煮一样，非常看重食材本身的新鲜度和肉的品质。

同时，也考验厨师的功力，要是一个不小心糟蹋了食材，那笑话就闹大了。

岑侑夏，自然是不会被这么简单的命题给难住的。

问了朱主任的意思，听他说想见识见识福瑞楼大厨的手艺，岑侑夏也就任由他们留在厨房里。

她决定先把两吃鸡收拾出来。

小厨房没有烤炉，岑侑夏自然不会选择把半只鸡直接上火翻转着烤。

不是不行，而是她还重感冒呢，懒得费力气，想偷个懒。

所以她选择日式烧鸟的吃法，先把鸡拆分成好入口的各个部位，加上葱段、香菇等辅菜，正式用餐之前再用炭火烤制。