岑侑夏在食堂掌勺之后,只负责直接烧菜,之前的准备工作,她是没做过的。
一听她要“露一手”,后厨得空、不得空的,都忍不住重新围过来,垫着脚尖伸长脖子,想见识一下什么叫大师级的刀工。
刘三丁没想到她真就应下了,当下大喜,亲自刷洗干净砧板不说,还把自己的宝贝菜刀贡献了出来。
岑侑夏摸着手工打造的古朴菜刀夸赞了几句。
然后老老实实、简单朴素地切了一盘土豆片。
该说不说,虽然她切的土豆片看着也很均匀,很顺眼,但离“秀”刀工的要求,是不是差太远了?
那土豆片看着比刘强切得还厚呢!
刘三丁也傻眼了,“岑大师,你这是......?”
岑侑夏老实地道:“你不是说一会儿要炒土豆片吗?这么厚的炒出来好吃。”
刘强刚才切的薄归薄,但容易和番茄贴在一起,导致受热不均,出现过软或者过生的情况。
得她切的这个厚度才合适。
刘三丁:“......岑大师,咱们先别管好不好吃,就图个好看,成吗?!”
岑侑夏想说他这不是纯纯浪费公家食材吗......
但她怂了。
整个后厨的人围着等她“炫技”,她要再走艰苦朴素那套,怕出门被套麻袋。
但真浪费食材又容易被人抓住小辫子给举报了。
所以想了想,岑侑夏放下土豆,另找了一根煮汤用的白萝卜来。
“既然大家想看漂亮的,那我就给大家雕几朵花吧!”
萝卜、南瓜、冬瓜一类,体型足够,软硬适中,还不容易变质变色的食材,是最常用于食雕的。
拿萝卜雕花刘三丁也会,但他很确定,自己的会跟岑侑夏的“会”,应该是两回事。
果然。
大家只见岑侑夏把萝卜横放在手里用刀贴着转了转,颠了两下,再顺手一抖,外边儿那层坑坑洼洼的表皮便被削了个干净,留在手里的萝卜肉光滑圆润,漂亮的都有点儿“假”了。
接下来就是雕花。
她拿着萝卜走到汤锅边,开小火,便直接开始了让人眼珠子都恨不得瞪出来的炫技。
牡丹、月季、莲花、木兰......