林大厨对许六月的这一道‘水煮鱼’，自然是十分满意的。

自己尝过了不说，还直接叫来了百香楼的掌柜，以及大灶房的一些厨子，共同品尝。

大家伙儿你一块我一块鱼肉地吃着，直呼过瘾。

有个别不能吃辣的，竟是一口鱼片一口凉开水地喝着。

得到的反馈，自然是相当好的。

许六月早在决定做水煮鱼时，就已经慎重分析过了。

锦州城虽属于南方，但冬日也会下霜下雪。

饮食这一块呢，虽清淡却偏甜，不同于岭南那头的风味。

吃食上呢，也丝毫瞧不见巴蜀的辛辣与重口味。

所以许六月猜测，若在现代的话，锦州城的位置大概就是江浙一带。

虽说江浙一带的人，不怎么吃辣。但是吃货嘛，却是自古以来就存在的。

若做出来的东西好吃，压根就不怕没人喜欢。

这不？

水煮鱼辣是辣，可大家伙儿不也吃得过瘾？

水煮鱼的菜方子，百香楼自然是要买下来的。

只是这菜方子究竟值多少银子？

许六月没说价，而是让百香楼先开口。

百香楼的掌柜跟林大厨呢，虽说都喜欢这道菜。但在价格这一块，却意见相左。

林大厨掌管后厨，在意的只是菜好吃不好吃。

这菜方子对于当厨子的人来说，简直就是宝贝。

再加上许六月这两次都是跟他打交道，他知晓这丫头年纪轻轻，却十分有礼。

所以，一心想给许六月一个合理的价格。

可百香楼的掌柜呢？他手握财权，盯着前厅。

菜好不好吃是一回事儿，能不能让客人们接受，又是另外一回事儿。

对于他来说，水煮鱼太辣了。就怕大价格买下来以后，客人们不吃。

最后银子打了水漂，还不是得他来担责？他的东家虽说不是个爱财的，但却是个要命的。

若他连规避风险的本事儿都没了，这份活可还要干吗？

更何况，打算盘的人素来都比较精，更偏向于商人的脑袋。

即便这菜方子真的值这么多钱，也一定要对半砍掉。

林大厨在百香楼，虽说号召力极强，掌管着后厨。后厨二十来号人，都对他唯命是从。

可掌柜咧？负责的是前厅和待客，以及钱财的收支。