在炸锅包肉和肉段的坯子时,还时不时的得往灶膛里添火,就这么一直忙个不停。
若是换成以前的话,这么忙,她早都把沈北轩给叫来干活了。
但今日却没有要叫他的心思,主要是觉得没那必要。
她这会儿不但浑身充满了力气,而且精神头也十足,总感觉有使不完的劲儿似的。
觉得没用多久,过油的就都炸完了,瞧着案台上那几大盆炸好的成品和半成品。
心里特有成就感,一刻也没闲着,就又开始继续干下面的活了。
将锅里的油盛出来,重新放了大半锅水,又将之前卤好的十只鸡和放了上去。
盖上锅盖,继续添火,抽空又收拾出了十条大鱼,也是都用调料腌制上了。
等葱丝扒鸡蒸好之后,又把十条鱼放进去清蒸,一边往灶堂里添火,一边准备着配菜。
总不能都吃肉,要不然那也太腻了。
等清蒸鱼蒸好之后,又酱了一盆油焖蛋,味道类似于卤蛋,但味道比那还要更浓郁一些。
尽管钱朵朵没觉得累,但眼下这些都是比较费工夫的,这一忙起来,不知不觉就把晌午饭给错过去了。
许是心情好的缘故,她竟然没觉得饿,等把卤肉和大猪蹄子盛到盆里之后。
就用那口锅开始进行最后一步了,也就是爆炒阶段。
锅包肉,溜肉段,素炒笋片,醋溜白菜片,蘑菇汤,油焖小白菜。
另外还拌了一个酸甜可口的凉拌菜,等这一切忙活完的时候,身上的汗早已经出透了。
不过也没觉得累,特别是看到这一盆盆做好的吃食,心里还挺有成就感的。
这么多菜,想来也不会比周文旭家的年夜饭差了,闺女和儿子也不用担心,他们在家里吃不好了。
突然间想起了饭还没做呢,懊恼的拍了拍脑门子。
“……………………”竟然把这事儿给忘了。
正要去米袋子里舀碗米回来,一眼就瞧见了早上盆里剩着的米饭,顿时眼里一亮。
这不有现成的吗!那还做啥了!
不过这大过年的吃剩饭好像也不大好,那就做一个扬州炒饭吧。
沈北轩把手里的酒坛子放下之后,又抬头看了看外面。
“……………………”