艾巧巧教润雪她们处理肠衣，只教了几遍她们就熟练了。

艾巧巧又在棚外支起两口大锅，热水不断，这样润雪她们在冲洗肠衣的时候还可以用些温水，不至于太过冰手。

每天制好的肠衣艾巧巧都会用干净的容器装起来，加入适量的盐拌匀腌起来，并放进老宅后面的山洞里。

制了两天的肠衣，艾巧巧便开始着手准备制肉馅。

她托艾天诚去城里买了三条猪后腿回来，去了肉皮，将肉割下来，剁成肉馅。

剩下的肉皮她则刮去猪皮内油脂，把皮放在锅里煮，加了佐料后制成了皮冻。

因为有了山洞这个天然的寒洞，皮冻很快就成了形，中午时分艾巧巧把皮冻盛出来一些，切成薄片，淋了点蒜酱在上面。

原汁原味，大受欢迎。

就连夜离殇吃了都赞不绝口。

第二日艾巧巧又换了佐料，用香油跟炸出来花椒油调和了酱油跟醋，最后泼了油辣子在上面。

装在白瓷盘子里，白玉般的皮冻亮晶晶的，上面堆着火红火红的油辣子，下面浮着一层红油。

听风听雨都跟着多吃了半碗饭。

“巧巧姑娘，你不如做些皮冻卖吧，绝对会有人买的。”听雨摸着鼓鼓的小肚子，舔着嘴巴提议。

“巧巧姑娘做什么都好吃。”听风附和。

艾巧巧笑了笑，“其实皮冻谁家都会制，我的菜好吃却是因为我调的酱汁特别。”

她又切了两大块皮冻分别给温文华和艾天诚送去，回来的时候温文华把小狼牵了出来，让她带回去。

小狼比她初见之时硬实了不少，虽然还是一副幼崽的模样，可是跑来跑去，腿脚显得很灵巧。

“你以后若是想用它看护院子便不能给它吃太饱。”温文华嘱咐道，“而且它极为野性，你最好用链子拴着养。”

艾巧巧去给艾天诚送皮冻的时候把小狼带在身边，看着它颠颠跟在自己身后，她又有些舍不得把它拴起来。

“它若是长大了跑了怎么办？”艾天诚看到小狼同样也生出担忧。