接下来像是一场极致的刀功表演,粗钝的中式大菜刀如同顶级绣娘手里的绣花针上下翻飞。摄影师也不看取景器了,纷纷伸着头试图用肉眼亲自记录下神奇画面。
红萝卜、白萝卜、青萝卜,一堆萝卜在开大会,把它们片成片、全部泡到提前准备好的调料水中,一个单独的摄影机走上前来,拍摄盆中的景象,萝卜片浮浮沉沉,像是翻飞的彩蝶。
然后把虾仁锤打成泥,木锤咣咣咣的和虾肉亲密接触,胳膊上的肌肉紧绷,被衣服勾勒出了美好的形状。
最后要做汤底。青菜切碎,豆腐斩小块,一起下锅反复搅拌,林棣棠很是放达不羁,看都不看,随便往锅中撒了一些调味料。烧的起劲时,还来了个大颠锅,乳白色的汤汁在半空中画出一道弧线,又被一滴不剩的全部接回大铁锅中,看的四周的工作人员都想给他鼓掌喝彩!
摆盘是一道菜的灵魂,萝卜片在巧手中、三两下攒成了一小团,被小心的摆放在浅圆盘中,白瓷盘中约莫有两三个“萝卜团”,他又往旁边放了一个高平台,做完这些,他向导演示意了一下。
高清镜头被拉进,铁锅斜向下倾倒,顺着汤汁的滴落、机器一同下移,晶莹鲜亮的汤水从高台上滑下,一股一股的汇聚到盘中,热气滚滚升腾,那几个萝卜团在镜头里,含羞带怯的缓缓张开,竟是化作了几朵小睡莲……
红色的花瓣如梦似幻,内部的白色层层叠叠,中心的浅绿色似是没到最好时节……
四周的灯光全部关闭,仅余桌上那菜的上方留有一盏小射灯,缭绕的烟气飘来飘去,睡莲依旧在缓缓张开,一切的一切都像是一句华夏古诗。
‘红香一点清风‘,是只有这片土地上的人才能创造出来并理解的浪漫。
“怎么样,导演,拍出来的效果好吗?”林棣棠做完菜立马翻脸不认人,丝毫没有了刚才的世外高人形象,把导演一下子从“感动!泪目!”中拽了出来,这大师可以说是非常接地气了……
“好!非常好啊!”导演先是神色激动的称赞了好些时候,然后似是有些犹豫:“就是有一点点小小的问题我怕外国那些大老粗get不到咱们的美~太意境了。或许……有那种比较猛的吗?唰!闪瞎狗眼的!”导演小小声,不敢造次。
你要问有没有……那肯定是有!
“现在是东方修仙,咱们想要西幻的那种是吧。”林棣棠一下子想到了恶龙喷火。
“完全西幻那也不行,咱主体肯定还是给自家人看的,就想着能再花里胡哨一点,唬一唬老外~”导演说出了他的诉求,林棣棠瞬间想出两三个点子,前段时间和系统一起做盘点,有一个招待西域使臣的菜就非常合适。
“成!咱再拍一版”他这边话音刚落,那边就冲上来一堆人,端菜的端菜,刷锅的刷锅,十来分钟而已,那张台面就变得和来时一模一样!
所有工作人员回到岗位,林棣棠再次动手。
土豆上锅蒸熟捣成泥,花椒麻椒磨成粉加进去,又添了好些种调味料,光看那花里胡哨的颜色,完全猜不出会是什么味道。再放入鸡肉丁和各种配菜,最后他往里撒了一些黑色的粉末,顺着一个方向搅拌上劲,一盆丸子馅便制作完成。
接下来是外层裹的粉,又有黄色的不知名粉末登场了,一个做美食的帅小伙子、看起来愣是像搞化学的科学怪人,把那粉末混合着面粉、泡打粉、淀粉一层一层的包裹住大丸子。
起锅烧油,他站在原地等了好些时候,直到锅子上面的空间被高温蒸腾的开始扭曲。一个一个的丸子被摆放进锅中,最后一个丸子落下!林棣棠几乎是立即开始转锅,同时,他朝导演示意可以开始近景拍摄。
一只铁锅和十来只大丸子应该挺重,而林棣棠把它挥的轻若无物,丸子的表面滋啦滋啦、焦脆变硬,从一开始的花色变成浅黄色,导演紧紧盯着画面,想要第一时间看到小厨神的“魔法”诞生。
‘噼!’一颗银色的小火花出现,他以为自己出现了幻觉,揉了好几下眼睛。
‘噼啪!’银色火花再次出现!林棣棠的转锅没有停,而那火花越来越多!摄影机后的导演忍不住站起了身,和周围人确认,不是只有自己一个人能看到这画面吧?