第644章 植界种子

“随便。”

额......

个人认为随便什么的最难弄了!

“酸甜苦辣咸,你喜欢什么口味?”

“甜吧。”

“点心?荤或是素?”

“点心没挑战性,来个甜味的荤类吧,嘻嘻,可以不?”

“可以,不过条件有限,弄不了太复杂的菜式。”

对此,超市老板摆了摆手,“都说了随便,你看着弄就好。”

“行吧,那你等我一会,我回套间里弄,弄好就拿下来给你。”

“嗯......”

推不掉那就用心做好呗,

何况只是弄个吃的而已,

简单,

伺候她吃好应该就可以问问题了!

甜的荤类?

外加女老板......

有了!

就它吧——可乐鸡翅!

打定主意便让分身抓紧时间另找厨房开工:

鸡翅一下改刀,好让它能更好的入味,

改好刀的鸡翅冷水下锅,

水开后焯它三到五分钟,务必把血水充分焯透,

焯好便捞出来控水,

接着重新热锅,适当加点油,

把焯好的鸡翅两面都煎成金黄色,

这一步可是口感好的关键点,

煎好就倒出来控油,

洗锅重新来点底油,

加入姜葱炒香,

葱姜味出来就加大半瓶可乐,

不能一瓶全倒,不然收汁的时候容易发苦,

而是加一勺水,来点老抽调色,少来点盐提鲜,

最后再加些白糖,

实践证明可乐的甜度并不是很够,

而且超市老板明说喜欢甜味,所以可以适当多加点,

下鸡翅,给点新鲜的柠檬汁,这两可是绝配,

开锅以后中小火闷七八分钟,用筷子将之前的姜葱都挑出来,

然后继续中小火收汁,这时可不能开大火,

毕竟刚刚放了糖,火太大就容易糊,糊就会发苦,

这些都是细节,

一边收汁,一边晃动铁锅,

利用余热将汤汁收得差不多就会自然而然的浓稠,不需要勾芡之类,

出锅,上菜......