放松心态后，杨乾的表情又恢复了那种淡然，显而易见，内心有了依仗就会笃定起来。

“今天吃什么？”

秦香茹说道“今天庖厨说，吃水果罐头和猪肉，羊肉，还有今天早上士兵们抓上来的鱼。”Ｍ.cascoo.net

秦香茹指了指一盘看上去有些红色的肉，说道“庖厨说，抓上来的鱼，有些是要煮熟才能吃，有一种鱼，他试过，做成鱼鲙配上酱料味道非常不错。”

看着眼前的食案，杨乾扫了一眼，当看到秦香茹所指后，他猛然瞪大了眼睛，不可思议道。

“卧，卧槽，三文鱼？”

杨乾不可置信的夹了一块生鱼肉，反复打量，然后蘸了些酱料就丢入嘴中。

仔细咀嚼两下后，顿时双眼一亮。

“实锤了，就是三文鱼！”

张雨梦蹲在地上，也是傻眼了“不可能啊，怎么会有生鱼片，这不是霓虹国才有的东西嘛？”

杨乾又夹了一筷子，一脸享受的咀嚼几下，吞入肚子。

看着张雨梦那副乡下人进城的表情，鄙夷道“霓虹国？还生鱼片？那是我们老祖宗玩剩下的东西。”

张雨梦奇道“古代也有生鱼片？”

杨乾对着张雨梦小声解释道“现在这个年代还是有吃生肉的习惯，脍就是生肉切成细丝。”

“唐宋时期食脍之风很盛，一般指的就是可以直接食用的生鱼片，也可以叫鱼生。”

“鱼生古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。”

“而有些不按照规矩办事的店家可能会用淡水鱼冒充深海鱼，普通人尝试不出其口感差异，所有会造成感染肝吸虫---华支睾吸虫。”

张雨梦猛然一惊“我听说过这东西，我们医院一般叫肝吸虫病，主要由华支睾吸虫寄生于胆管内引发胆管病变的人畜共患病。”

“可引起肝脏和胆道慢性疾病，如胆道梗阻与炎症，肝内胆管结石，肝硬化，甚至胆管癌，肝细胞癌等。”

“常年吃生食，不注意的话，很容易感染，而且这东西喜欢吸附在胆道上，一般等发现的时候，早就已经繁衍出大量的华支睾吸虫。”

说完，张雨梦用筷子点了点三文鱼，不确定道“这应该也算淡水鱼吧？”

杨乾笑道“别的地方你可以质疑，为了安全起见不吃也没关系。”

“不过，贝加尔湖的三文鱼你尽管吃，纯天然无污染，还是生吃的好食材，虽然是淡水湖，但湖水深度很深，而且还是海洋里面的品种，没问题的。”

张雨梦也不是没见过世面，三文鱼她当然吃过，一般都是在自助餐或者是日料店里面吃过。

这么冷的环境，华支睾吸虫基本没有什么生存坏境，它比较喜欢哺乳动物的体温。

不过张雨梦还是劝解道。

“杨乾，现在医疗技术有限，就吃一次，下次我们还是煮熟吧，只要75°三秒钟就能杀光华支睾吸虫卵。”

杨乾点点头“放心，我比你更怕死。”