第233章 包粽子

“讨厌,骗我眼泪。你说的话我可都记着呢,女人最是小心眼了,也最擅长翻旧账,以后你要是对我不好,你说的话可都是证据。”薛佳琪靠在李东的怀里,用李东的领子擦了下眼角。

“嗯嗯。”李东把薛佳琪抱在怀里,点点头。

午休过后,下午三点半,准备开始包粽子了。

“佳琪,你在旁边看着就行了,让李东弄。”陈素芬看到薛佳琪也去洗手准备包粽子,笑着说道。

“妈,从小到大我还没有自己动手包过粽子呢,今天我想尝试一下,让我跟着学习学习。”薛佳琪说道。

以前端午节的时候,她爸妈单位发的和别人送的粽子都吃不完,根本就不需要包粽子。当然了,主要是她家没有包粽子的习惯和氛围。

“也行,不过这东西简单的很,你一看就会。”陈素芬说道,然后给薛佳琪递了几片粽子叶。

“那就先包肉粽子吧,肉都已经弄好了,正好让你练练手。”李东把腌制好的五花肉端过来,又拿了几根细线绳子过来。

“这肉是从冰箱里拿出来的?”薛佳琪摸了一下五花肉,竟然是冰凉的。

“对啊,昨天爸先把五花肉切成片儿,加了食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖,用手抓拌3分钟,拌匀后包上保鲜膜,放在冰箱里冷藏腌制8小时。”李东给薛佳琪解释道。

“我以为直接就可以用了呢,竟然还有这么多工序!”薛佳琪惊讶的说道。

这个她是真的不知道,身为做饭小白的她,水平仅限于熬米汤、蒸米饭,炒菜也只会那有限的几种,做的咸淡完全靠发挥。

“这糯米里面是不是也加东西了?”薛佳琪看着锅里的糯米颜色稍微有点不对劲。

“嗯,加的有生抽、老抽和白糖。还有这粽叶,粽叶提前用清水浸泡2小时,再用开水煮2分钟,煮的时候加了食盐、食用碱,这样可以让粽叶更柔软,韧性强,不容易破。”李东指着薛佳琪手里的粽子叶说道。

“你怎么什么都知道?”薛佳琪钦佩的看着李东问道。

“我从小就对吃的有兴趣,各种五花八门的食物都有涉猎。”李东臭屁的说道。

“我也对好吃的有兴趣啊,可是我为什么就不知道?”薛佳琪嘟着嘴问道。