第274章 老字号的挑战

不怨无悔 是美女吧 991 字 2个月前

素素站在她那间位于城东的火锅店门口,望着街对面新开张的波士顿奥龙火锅,心里五味杂陈。

她的店“素味轩”虽然口碑不错,但最近生意明显下滑。素素知道,要想在这条街上站稳脚跟,必须得有点新招。

“素素,你这是在干嘛呢?”闺蜜盈盈推门进来,手里提着一袋新鲜的蔬菜。

“看对面那家新开的火锅店呢。”素素叹了口气,“他们装修豪华,菜品也新颖,我这小店怕是比不过。”

盈盈放下蔬菜,拍拍素素的肩膀,“别灰心,咱们也有咱们的优势。你不是一直说要做最地道的川味火锅吗?咱们就从这下手。”

素素点点头,心里却还是没底。她决定亲自去波士顿奥龙火锅探探虚实。

第二天,素素换上一身便装,走进了对面的火锅店。店内装修确实气派,服务员态度也极好。

素素点了几样招牌菜,细细品尝。味道确实不错,但总觉得少了点什么。

回到自己的店里,素素开始琢磨。她决定从锅底入手,改良自己的秘制麻辣锅底。

她开始尝试加入更多的香料和药材,希望能做出与众不同的味道。

几天后,素素的新锅底出炉了。她邀请了几位老顾客来试吃。

锅底一开,香气四溢,辣而不燥,麻而不苦。顾客们赞不绝口,纷纷表示这是他们吃过最好吃的火锅。

素素心里有了些底气,但她知道这还不够。她需要更多的创新和宣传。她开始研究如何将火锅与当地文化结合,推出特色主题夜。

就在素素忙于创新的时候,波士顿奥龙火锅也开始了他们的反击。他们推出了更高端的菜品和更优惠的套餐,试图吸引更多的顾客。

素素和盈盈商量后,决定推出“川味文化节”,邀请当地的川剧团来表演,