盈盈闻言，仔细地品尝了一口，然后微笑着说：“我觉得这个味道很不错，既有传统的味道，又有你独特的创新，我相信客户们会喜欢的。”

素素闻言，眼中闪过一丝喜悦，她对这次评测充满信心。

然而，就在试吃活动进行的当天，店里却遭遇了一个意外。

原本预订来参加试吃的客户们突然取消了约会，原因是他们听说了一家新的火锅店的开业，那家店据说有着非常正宗的传统火锅味道。

素素得知这个消息后，心中一阵失落。她知道，这个意外可能会对她的蛋黄火锅带来很大的影响。

然而，她并没有放弃，而是决定亲自去那家新开的火锅店看看，了解他们的优势和劣势，以便更好地改进自己的火锅。

“盈盈，我要去一趟新开的火锅店，你在这里看着店。”素素说，眼神中闪烁着坚定的光芒。

盈盈看着素素，心中一阵感动。她知道，素素这是在为她们的火锅店寻找更好的发展之路。

她点了点头，坚定地说：“你去吧，我会在这里看好店的。”

素素感激地看了盈盈一眼，然后转身离开了店铺。

素素来到新开的火锅店，进去后发现店内的装修风格非常传统，服务也非常周到。

她观察了一下客人的反应，发现他们的火锅味道确实很正宗，这让素素倍感压力。

然而，就在这时，素素突然发现了一个问题。那家火锅店在火锅的底料上使用了非常多的辣椒，这对于不吃辣的客人来说可能是个问题。

素素心中一动，她决定将自己的蛋黄火锅与其他火锅店区分开来，主打健康、清淡的路线。她相信，这一定会吸引到一批不喜欢吃辣的客人。