几天后，素素开始了她的泡菜实验。她尝试了韩国的辣白菜、德国的酸菜、中国的酸辣白菜等多种配方，但总觉得缺少了些什么。

“这味道……还是不够独特。”素素皱着眉头自言自语。

盈盈走过来，看到素素沮丧的样子，安慰道：“素素，创新总是需要时间的。不要急于求成。”

素素点了点头，深吸一口气，继续她的实验。

终于，在一次偶然的尝试中，素素将中国的花椒和韩国的辣椒粉结合在一起，创造出了一种全新的泡菜风味。这种泡菜既有中国传统的麻辣，又有韩国的酸辣，味道层次分明，令人耳目一新。

新泡菜推出后，顾客们的反应热烈。他们被这新奇而美妙的味道所吸引，纷纷赞叹不已。

“这泡菜真是太棒了！”一位顾客兴奋地说，“我从未尝过这样的味道，真是太有创意了！”

素素听到这样的评价，心中的石头终于落地。她知道，这次的创新再次赢得了顾客的心。

盈盈拍了拍素素的肩膀，鼓励道：“你不是一直在研究新菜品吗？有什么新点子没？”

素素眼中闪过一丝光芒，兴奋地说：“我最近在尝试一种新的搭配——火锅凉拌米饭。我想，如果能在火锅的辣味中加入凉拌米饭的清爽，或许能吸引更多人的注意。”

盈盈听后，眼睛一亮，立刻支持道：“这个主意不错！我帮你试菜，我们一起研究研究。”

接下来的几天，素素和盈盈忙得不亦乐乎。她们在厨房里反复试验，调整配料和比例，直到找到了最佳的搭配。素素将这种新菜品命名为“火凉米”，并在店门口挂上了醒目的横幅。

“火凉米”一经推出，立刻引起了食客们的好奇。起初，大家都是出于好奇尝试，但很快，这种独特的口味就征服了他们的味蕾。火锅的麻辣与凉拌米饭的清爽相互映衬，让人一试难忘。

然而，好景不长，随着“火凉米”的火爆，一些竞争对手也开始模仿，推出了类似的菜品。素素的火锅店再次面临挑战。

“素素，现在怎么办？我们的特色被别人学去了。”盈盈焦急地问。