“我想吃鸡蛋羹！”

宋伶俐从小到大最喜欢吃的就是鸡蛋羹，尤其是奶奶亲手做的！然而自从那位慈祥的老太太离世后，她便再也没有尝到过那种独特的滋味！

“记得撒点糖哈！”

宋伶俐不自觉地回味着记忆中的美味，眼神中流露出一丝渴望。

“好，我马上就做！”宋芊芊温柔地回应道，然后将背包随意扔在沙发上，脚步匆匆地朝着厨房奔去。

她心里很清楚，姐姐对鸡蛋羹情有独钟，而且特别怀念奶奶做的味道。因此，为了能让姐姐再次品尝到那份熟悉的口感，宋芊芊花费了很长时间潜心学习烹饪技巧，经过无数次尝试和努力，终于成功做出了与奶奶手艺八分相似的鸡蛋羹。

宋芊芊系着围裙，手法娴熟地准备着鸡蛋羹。她轻轻地将鸡蛋在碗边敲出一个小口，蛋清蛋黄顺势滑入碗中。接着，她用筷子迅速地搅拌着，蛋液在碗中旋转，泛起细腻的泡沫。

随后，她加入适量的温水，继续搅拌，让蛋液和水充分融合。宋芊芊小心地用滤网过滤掉蛋液中的浮沫，使鸡蛋羹更加细腻。

她将过滤好的蛋液倒入蒸碗中，用保鲜膜封住碗口，并用牙签在保鲜膜上扎了几个小孔。蒸锅中的水已经烧开，冒着蒸汽。她将蒸碗放入蒸锅中，调整好火候，然后静静地等待鸡蛋羹蒸熟。

在等待的过程中，宋芊芊不时地查看蒸锅的状态，确保火候恰到好处。几分钟后，鸡蛋羹蒸熟了。她小心翼翼地揭开保鲜膜，一股热气升腾而起，鸡蛋羹表面光滑如镜，微微颤动着。

宋芊芊满意地笑了笑，她将鸡蛋羹端出蒸锅，淋上少许酱油，撒上细白糖和葱花。那鲜嫩的蛋羹，散发着诱人的香气，仿佛是她用心烹饪的一件艺术品。

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