看着周克发呆的样子,张小川叹息一声,缓缓说道:“你知道你为什么输吗?”
周克扭头,看着张小川。
为什么输?
张小川缓缓说道:“你之所以输,不是因为技术上的问题。”
“那是什么.............”周克如同抓住了一颗救命稻草,赶紧拉住,疯狂的喊道。
张小川指了指周克,淡淡道:“经验?”
“什么...........”
周克有些不淡定。
张小川沉声道:“厨师是一个十分讲究经验的行业,任何一个厨师,都需要有着丰富的经验积累。”
“而他们的宝贵经验,就是他们最为强大的实力根本。”
“中年师傅所做的小葱拌豆腐,用的就是自己多年以来,从事厨师这个行业,而积累的丰富经验。”
“小葱拍碎?我想很多人都无法想到这么细致的做法的吧!!!”
“大多数人,都是把葱切断,或者是切成了细末,至于拍碎那葱,也不过是拍葱段而已。”
“他们没有想到,其实那葱叶上,如果拍碎了,其散发出来的浓郁香味,反而更加的浓烈。”
“我输了。”
听到张小川的话,彻底的打碎了周克心里最后的那一丝丝的幻想。
他无力的倒退几步.........................
自认为的天赋,却输在了经验之上,只是一个小小的改变,就让料理散发出源自本身更加浓烈的味道。
这简直是难以置信。
但是,事实就是如此的,两人厨艺没有多大的差距,一个小改变就让周克输了。
这就是料理的神奇之处。
任何一种的食材,只要稍稍的一点儿的改变,就能迸发出那神奇的味道来。
浓烈的香味,让人欲罢不能..............
“知道厉害了吧!!!”
萝莉看着周克,不屑的说道。
张小川摇了摇头,他看向萝莉,说道:“好了,这边的事情也结束了,我先走一步。”
萝莉点了点头。
张小川扭头,转身朝着那大厅而去。