“好了，不想吃苦头就快点开始吧，餐厅可以在早上和下午的时候关闭，反正来的人也不是很多，这些时间，你们都可以用来尝试面点制作。”张小川心情有点愉快。

“那么其他的时候，我该做些什么呢？”达芬奇来这里很想尽快的提升自己的基础。

“你可以给谢天打下手，你要熟悉餐厅的运作，以及厨房的节奏，这是一个厨师能不能融入一个餐厅的最主要的部分。”张小川想了想说道，对于达芬奇这么一个基础薄弱的人来说，张小川没有过多的要求，只希望达芬奇可以尽快地展现出他的天赋。

达芬奇的天赋只有在料理后期才会体现出来，这种恐怖的味觉会让达芬奇很容易就判断出料理的味道如何，以及创新的料理能不能达到理想的目标，可以说达芬奇的前景非常的好。

但是达芬奇惟一的缺点就是动手基础太差了，他在这方面要练习的还有很多，手臂和手腕的力量要练习，对于食材的辨认和处理要练习，制作料理时的心态也要锻炼。

达芬奇现在就像是一个大的木桶，可惜的是只有一块板子是高出天际，其他的板子十分的低下，，这样一个水桶是装不了多少水的，达芬奇要将这些木板补起来，这是一个长远的目标，张小川觉得按照达芬奇暂时看来的天赋，做到谢天这种地步，一年时间是远远不够的，但是想起马奇之前的表情是那么的笃定，张小川也觉得是不是达芬奇还有那些天赋没有被自己看到。

谢天和达芬奇都没有的问题，张小川决定把餐厅的门先关起来，到了晚上再开放餐厅，这样可以避免有人过来打扰自己等人的料理状态。

是的，没错，张小川用的是自己等人，因为张小川也要开始学习西点的理论，活得久见得多，见得多想得多，想得多就可以用在不同的料理上，这是集合百家之长的第一步，无数的名家大师都是这么走过来的，完全依照自己祖上传下的料理有所成的几乎，哦不，是一个都没有。

这也充分证明了一点，料理是一门不断进化的手艺，每一个厨师都在不知不觉中进步，每一道料理都会在有想法的厨师手中升华，这是张小川一直相信并且奉为哲理的话。

达芬奇在给谢天讲西点的理论，张小川在准备关门，但是就在要关起门的一瞬间，一只手卡在了门之间。

“抱歉，已经关门了。”张小川说道。

“还没有。”那人缓缓地说道，“这才一个晚上不见就不认识我了？”

“你是谁啊？”张小川一开始在想事情，没有抬头，听到这话也是抬头看看这个说话的人，看上去好像有点眼熟，张小川自知是一个脸盲，看谁都眼熟。