这么年轻就触摸到了那一扇门？这个年纪的天才很多，但是像张小川这样天才到妖孽的人不多，马奇的哥哥就是一个天才，一个凛然惋惜的天才，但是就这样一个天才居然又出现一个。

马奇突然有种面对自己哥哥的感觉，一样的深不可测，一样的天赋让人绝望。

“这件事最好不要和别人说。”马奇提醒地说道，“如果你不想成为标本的话，我总觉得你适合被医院拿去做切片，这么天才的大脑可是真的少见。”

“这就是我为什么一直想要低调的原因，可惜无敌多么的寂寞。”张小川收齐了笑容，但是嘴上依旧不饶人。

“就知道贫嘴。”马奇也是哭笑不得，“知道烟熏的料理吗？”

“知道，就厨房里面在做的那道。”张小川指着厨房的位置说道。

“就知道你没有接触过烟熏，其实烟熏和你们的腊肉有相似的地方，但是烟熏的工艺步骤更多，烟熏是将肉进行初步料理后挂在壁炉上方用烟火来进行长时间的熏烤，制作工艺很简单，但是对于燃烧木料的要求有些高，最常见的就是松树的树枝。”

“燃烧出来的树脂香味会影响着每一个熏肉，不同的树木不同的香味，出来的熏肉都是不一样的。”马奇解释道。

“果然吃树皮是有原理存在的。”张小川心不在焉地想到了吃树皮的事情。

“熏肉这种技巧可以将肉的精华浓缩在一起，而且最终的熏肉还有着多种多样的做法，甚至不加任何调料，煮熟了就是一道美味。”马奇没有管张小川的奇怪重点，继续说道，他知道张小川一定会听的，“你可以想象一下，不同的树枝作为柴火可以得到不同的熏肉，一种熏肉又有了多种的料理方法，这样的结合会产生多少料理，这就是熏肉的魅力。”

“但是熏肉也有着自己的缺点。”张小川说道，他还记得之前杜兰奇说的蓝鲨外援用熏肉的缺点打败了杜卡奥。

“但是很多时候这并不是缺点，缺点只有在有能力针对的时候才会成为缺点。”马奇的脸色沉了下来。

“你的意思是，对方的料理水准会比杜卡奥高出很多？”张小川立刻想到了关键地方。