“啊！热气...难道是蛋炒饭的热气吗？”赵音儿略一沉吟，立刻脱口而出道。

张小川给了赵音儿一个赞赏的眼神道：“没有错，这就是热气。”

看到张小川给的眼神，赵音儿的心里面甜滋滋的，刘伊儿一看，心里有点儿吃味。

张小川继续说道：“蛋炒饭刚刚炒好，我就从灶具上面的猛火下拿了下来，虽然没有了猛火的加热，但是里面还是有着惊人的热量，如同一锅的滚烫的热汤一样。”

“当我把蛋液均匀的撒在上面，蛋液受到了上升的食物的热气的影响，迅速的开始在蛋炒饭上面凝固，这一凝固，就把大铁锅里面的蛋炒饭给遮挡住了。”

“使得里面的热气，散不出去，所以里面的气体越来的越，越来的越浓郁，相互的气机碰撞，形成了强大的冲击力量，这时候蛋皮就会涨起来。”

刘施然疑惑道：“可是，蛋皮最后怎么停下不涨了。”

张小川伸手一张，微微笑道：“这就很简单了，因为大铁锅里面的蛋炒饭热气的能量是有一个度的，当达到了这个度的时候，热气就不会再涨了，那蛋皮自然而然的也不好再涨了。”

“啊！原来是这样啊！”杨贝张了张小/嘴，有着一股恍然大悟的感觉。

陈贤惊道：“难怪族长没有离开原地。”

李承震惊的看着张小川：“族长，你真的太牛逼了，居然能做到这样。”

现场的观众，全部集体哑然。

“太牛了，九州厨师。”

“我现在终于相信了，他说如果我们走的话，一定会后悔的，我真的相信。”

“我早已经相信了。”

“他说的没有错，如果那个时候我们离开的话，后面看到了这样的视频，一定会后悔的。”

“这已经不仅是仅限于料理了，那个九州厨师的厨艺，实在是太厉害了。”

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就在现场的观众议论纷纷的时候，汉斯走了过来，后面跟着罗伯特还有老乔治等九个的评委。