一边唱着神曲,张小川往着盛放肉干的地方而去,几步之间,张小川快步来到蟒蛇肉旁。
蟒蛇肉从上午晾晒到现在,已经好几个小时了,鲜嫩鲜红的蛇肉外面已经变得干巴巴,颜色变成暗红的颜色。
“哇!太阳好毒辣,那么短的时间把那么大块的蛇肉给晒干了。”
看着挂着晾晒的蛇肉,有鲨鱼房间里面的水货吓了一跳,惊恐的看着大屏幕。
“什么晒干了?那只是把蛇肉的表面晒干而已。”
“这有什么区别吗?”
“当然有很大的区别了,表面晒干是这蛇肉的表层的肉质被毒辣的太阳光晒的水分全部流失,而里面的蛇肉没有被晒到,还是饱满着鲜嫩的水分。”
“原来如此,这种晒制程度的蛇肉,其实应该就跟牛排差不多,外面煎的熟了,但是里面的肉质还bao满duo汁,水分没有流失。”
“差不多。”
“厉害,这蛇肉看起来外表被晒干了,如果用来做烤蛇肉的话,味道一定很绝美。”
“没有错......看着就想吃啊!”
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张小川看了下那些的蛇肉条,张小川蟒蛇身上的肉全部切条晾晒,每一条的蛇肉差不多有一斤半之多,在张小川的精准刀工之下,每一条的重量相差都不会超出一两的重量。
张小川随手拿起了三条的蛇肉。
“四条?够了。”四条也就是六斤多的蛇肉,要够十个人吃,还要做一些另外的食物。
张小川目光落在了旁边挂着的熏肉还有鲶鱼肉上面,眼睛微微的一眯。
他走到熏肉和鲶鱼肉旁边,张小川拿下了一条一斤的熏肉条,还拿了一条的鲶鱼肉。
鲶鱼肉和熏肉条全部都晾干了,上面还有着一丝的盐粒,能防止细菌滋生。
这些鲶鱼条和熏肉条,张小川经常拿出来晾晒通风,也不怕细菌滋生。
“可以了。”张小川微微的点头。