“在调料缺失的环境之下，族长居然能做出比米其林三星大厨做的食物还要美味的食物，真是不敢想象，族长如果在有完全的调料之下，会做出多么美味的食物。”

就在邓悦和李承还有陈贤三人谈论的时候，张小川快速的拍打了鱼腩一会儿，把鱼腩的两面上的肉质，都打散了。

他拿起了，看了看。

鱼腩已经被打的瘪了一些了。

“可以了。”张小川点头。

他抓了一把的细海盐，均匀的洒在两条鲶鱼鱼腩上，然后用手，细细的在鱼腩肉上面抹了抹，把细海盐的盐粒抹入鱼腩里。

盐粒与鱼肉上面的汁/水交叉，盐粒渐渐的消失了。

张小川两条鱼腩，翻了过来，在鱼腩的另外一面，又给鱼腩抹上了一层的细海盐，让鱼腩两面，都均匀的抹上。

紧接着，他拿了一些的辣椒沫过来，均匀的抹在鱼腩上，不仅能够给鱼腩提一下鲜味，而且还能有掩盖腥味的效果。

均匀的抹了一层。

张小川拿起旁边的两片大叶子，把大叶子重叠在一起。

张小川做了一个漏斗一样形状的腕，然后把底下的口，扭上来，把口完全的飞封锁住了，张小川把两条鱼腩放到里面去。

他扭头，抓了一把的九层塔。

九层塔是一种香料，有着提升食物的鲜味，也有着除腥的效果，张小川把九层塔扔到了里面，与鱼腩混合。

把大叶子包着紧紧，张小川又拿了几片大叶子，加了几层的保险，然后用几颗石头，压住鱼腩。

做好这些，张小川拍了拍手。

他站了起来。

“族长，好了....”看到张小川站起来，赵音儿看着张小川，又看了看下面的一大堆食材，好奇问道。

张小川摇了摇头，说道：“食材已经准备好了，先做一道菜，其余的眼腌制和耗费一些的时间。”

“嗯嗯！”赵音儿点头。