江洋伸手接过点燃，继续道：“所以现在最大的难题并不是石山县的水果卖不出去，而是如何让降低隐形成本，又或者……”

稍作停顿，江洋看向郑策道：“把水果本身的价值提高，变成另外一种产品，从而可以彻底覆盖住各种隐形的成本。所以我想到了果汁、罐头、甚至各种小零食。但从目前来看，最适合我们的显然是果汁。”

郑策陷入沉思，几秒钟开口道：“其实果汁产品类目的研发，我从1994年的时候就开始关注了的。那时候我曾经在京都京大发表了一个课题，课题的名字就是《如何把饮品做到原汁原味》。当时这个课题的议论声很大，甚至有人对我口诛笔伐，后来由于保质、保鲜以及生产和密封性的问题，这个课题就一直没有继续推动过。”

秦雪在一旁听的愣神，轻声问道：“郑教授，为什么研发这个项目还要遭受排挤啊？”

郑策苦笑：“自然是动了某些团体的利益链条，你想啊，若是真正的果汁出现在市场以后，很多饮料的市场份额都会被抢占，他们肯定不能任由我继续下去。”

说罢，抬头喝了一口酒。

秦雪好奇的道：“可是现在也有很多果汁啊，比如羚羊和可可。”

郑策听后挥手道：“不不不，你说的这些可不是果汁，如果你买来这个产品以后仔细看，会在它们品牌的后面看到‘饮料’两个小字。也就是说目前市场上的产品只是果汁类饮料，而不是真正的果汁。”

“原来如此。”

秦雪听后点头道：“涨知识了，那你们先喝着，我去给你们炒个辣子鸡。”

说罢起身去了厨房。

江洋默默的听着，没说什么。

郑策说的这些他都清楚，尤其是这年代的各项科研水平都很欠缺，想把原汁原味的果汁封存起来流通于市场，甚至可以达到几个月的保质期，这是领域里最大的技术障碍。