板栗送来之后，店里就有几个小年轻在收拾着板栗。

白叶在旁边看着，他们家旁边也有林子，但是没有什么板栗，都是榛子，还有些橡子。

他接触板栗最多的一次，就是之前他们葫芦娃七个月约在京城一起去敲板栗那次。

那一次他们是直接做的糖炒栗子，栗子直接下锅去炒，但是这一次都是生板栗，且还是处理的这么多的，白叶就好奇怎么才能做好收拾。

结果在他看来很麻烦的板栗，在那两个小子手中收拾的很快。

白叶好奇的拿起他们用的工具，那是一个不大的木质工具，中间有个小刀片，生板栗放进去一压，就在上面多出了一个十字的小口。

“有这个小口就很好剥了么？”

旁边的小子笑着解释道，“有了这个小口，再将这些生板栗，直接放到锅里烫上几分钟，再倒入冰水里，这口子就自己绽开了，此时再剥，轻轻松松！”

“真的啊！”

“来哥，试试！”另一个小子将新烫出来的一锅板栗搬过来，放到了白叶面前。

白叶伸手拿起一个，就见那十字小口已经因为烫过已经翘起，很容易就能捏起一角，直接撕扯开。

就算是里面那层软膜都能轻易的揭开。

白叶很是惊喜，抬头去看那两人，“真的哎？这么轻松就能剥下来！”

“嘿嘿，简单吧？我们这边都有这个小工具的。”