狮子头，是江苏省扬州等地特色传统名菜，属于淮扬菜。传说狮子头做法始于隋朝，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。孟西晚跟妈妈介绍说。

第一步就是把肉切丁，肉馅中加入葱姜末，生粉，糖，一个鸡蛋然后搅拌取出部分搅拌好的肉馅，第二步：左右手像抛球一下搬弄肉馅（不要很高，就左右手快递互换），慢慢肉馅就变成圆圆的肉圆啦；第三步：锅中放油炸至金黄时捞出，最后一步：将肉丸放入大砂锅内，加入姜葱、料酒、酱油、糖色、1000克水，烧沸后撇去汤面浮沫，改用小火炖1小时，炒锅置旺火上，加入植物油，烧至五成热时放入青菜菜心，炖肉丸的汤汁烧沸，加入胡椒粉，味精，加水淀粉勾稀芡，起锅倒入盛肉丸的砂锅中即可。

随着孟西晚话落，喷香的红烧狮子头出锅了，孟向东和孟北北也一直在旁边听着，此时看着肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜 的红烧狮子头，口水都开流出来了。

“姐，我能吃一块吗？好香呀！”孟北北撒娇说，孟向东也满眼放光的看向她。

没等她说话，他两就被李秀华赶出去了，“你两外边玩去，你表姐他们还没来呢，怎么能先吃呢。”

李秀华等他们都出去了才说：“晚晚啊，我看这就是大肉丸子啊，但做出来可比一般的肉丸子香多了。”

孟西晚失笑，“是啊，这就是大肉丸子啊，但做法又更讲究一点，味道也不一样，妈，你学会了没？下次我们店里也可以做。”

李秀华点点头，两人又继续做其他的菜。

院子里孟建国想了一下那个店铺的面积，又看了看堆在院子里的桌椅，觉得还差的多，身上有了紧迫感，回到家就马不停蹄的开干。

作者有话要说：

大家说个话啊，自己一个人嗨

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☆、第十五章萌芽

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周承平下班回来就帮孟建国锯木头，做桌椅，还不时把自己的想法和孟建国交流一下，孟建国没想到他还懂木匠的东西，对他的印象更好了。

李慧和孙家明也来了，还抱着白白胖胖的小胖，他正满脸好奇的看着这个对他来说有些陌生的院子，被孟西晚种的那些花吸引了，看着眼珠都不动了。

孟西晚把厨房交给了妈妈和表妹，结果外甥，“哎呀，小胖啊，你好像又沉了啊，还记得我不？”孟西晚抱着奶香奶香的小胖子在院子里转悠，看看花，又去看看孟爸和周承平做木活。

小胖对她也很熟悉了，还不时伸出他短短的小手去摸孟西晚的脸，当他摸到孟西晚的嘴巴时，孟西晚就会张嘴轻轻咬住他的小手，小胖就会开心的笑，两人不然其烦的玩这个幼稚的小游戏，小胖开心极了，小脸笑的皱着一团。