小麦面粉吗？还是糯米粉？

但，由于吴穗岁一开始就说过了，不能讨论，此刻，他们也只能自己在心里琢磨！

吴穗岁也不管他们有没有看懂，继续照常进行着自己的烹饪。

她拎着鱼尾，抖落掉鱼身上的多余白色粉末后，便开始放入油锅中烹炸！

炸至金黄捞出，等待一会儿，又再次下锅复炸一遍。

此时出锅的鱼已经像模像样了，昂头翘尾的躺在盘中！

六位选手看着盘子里形状怪异的鱼，都有些不明所以，难道这就完了吗？

不，接下来才是重头戏！该调灵魂料汁了！

吴穗岁拿出了早上从家带来的调料，她熬好的番茄酱！

她直接挖了一大勺，放进了锅中，这操作把一旁的几人看得一愣一愣的，这又是什么？辣椒酱？

可空气中非但没有辣味，反而还有一股子酸味呢？

吴穗岁嘴角勾起一抹笑，将番茄酱炒拌开后，又快速往锅里加入了醋、盐、豌豆，还有一瓢清水！

最后，她又拌了一小盆淀粉水，倒入锅中，勾芡！

东西加得太多，且又不标明是何种调料，让六位选手看得眼花缭乱的！

吴穗岁却在心中偷笑，此乃菜品之色香味也！

等待锅中的料汁呈现粘稠状后，吴穗岁直接用锅勺打了一勺，淋在了炸好的桂鱼上！

当一盘松鼠桂鱼端上桌时，只听鱼身吱吱作响，极似松鼠叫声！

尺把长的桂鱼在盘中昂头翘尾，鱼身已去骨，并剞过花刀，油炸后，浇上番茄汁，色泽橘黄，如花瓣状散开！

也正是因为最后炸出来的形状酷似松鼠，且浇汁之后吱吱吱作向，这才得名松鼠桂鱼！

选手们都围了上来，看到最后的成品后，六位选手的表现各异。

屠户王大壮赞不绝口，蓝澜虽然目光中有好奇，但他的表情依旧淡定，翠翠则仔细端详着菜品，副厨眉头紧皱着，京城厨子刘辉看了一眼后，便双手抱胸站出了人群外。

而当吴穗岁目光扫到西日阿洪时，他手上已经拿了筷子，对着盘中的松鼠桂鱼虎视眈眈，似乎很想夹一块尝尝？

见此，吴穗岁便对选手们做了个请的手势，示意他们可以尝尝。

西日阿洪闻言，迫不及待地夹起了一块，尝过之后，他眼中闪过一丝惊艳，评价道