“接下来红烧肉先将猪五花切块,然后将猪油练出放入冰糖炒出糖色。”
“等冰糖融化得差不多了,放入姜片、八角、香叶、干辣椒,翻炒几下。”
“再来将黄酒淋入,酱油上色,再加入开水小火炖煮半个时辰。”
弄完这道菜,夏禹总算是停下来歇了歇。
厨师看着夏禹三两下的功夫就将食材全部处理好,而且在炒菜过程中火候也是掌握的十分熟练。
厨师满带震惊的看着夏禹说道。
“您这等手段怕不是灶王爷下了凡。”
“人生在世能亲眼看见您下厨小人三生有幸啊!”
“但您做的实在太快,小的有些没看清,您能再给小的讲一下吗?”
闻言,夏禹则又跟他讨论起了做饭的步骤。
讲解结束后,夏禹便又将自己泡在水中的土豆丝拿了出来。
“第二道酸辣土豆丝的第一步,就是将土豆丝上的淀粉去掉,保证土豆丝不会粘连。”
“接下来将葱切末、辣椒切成小段、蒜切末、姜切末分别放入热油中。”
“最后简单的调味,这道酸辣土豆丝便做好了。”
夏禹动作极快,这道菜不出三分钟便出了锅,随后他舀上一瓢水放进锅中涮了一下后便继续开始了第三道菜。
“先将鸡丁下锅油炸,再将两勺酱油、一勺糖、两勺醋加入一勺淀粉调匀成的料汁撒入。”
“最后放上葱段收汁即可。”
“汤就将鸡蛋打成花,再加入切好的西红柿简单调味后炖煮即可。”
这行云流水的操作过后,三菜一汤终于出锅,夏禹看向窗外,此时距离中午还有将近一个时辰。
但夏禹也不管时间如何,直接将菜全部端出。
此时太守府大厅中众人已经围坐多时,但还未等菜上桌,丁聪便来到了夏禹身边夸赞道。
“不愧是太子殿下,您这菜还没端到,我这闻着味道就已经馋的不行了。”
“要我说,您做的菜那可谓是仙品,能尝到一口菜也是难得可贵啊。”
但夏禹确实不爱听人夸赞,只是摆了摆手示意丁聪不用再奉承。
而等菜上了桌,吴王也是震惊道。
“这等味道,为何我活了大半辈子却是第一次闻到?!”