随意选择食材,没有规定赛题?
这样的赛制,让有选择纠结症的人怎么搞?
而且,第一批比赛的选手,岂不是有了优先选择食材的优势?
这明显有有失公平了……
虽然有些发懵,可大家还是快速冲向食材筐。
毕竟,只有一分钟,不抢就被抢完了。
瞬间,两个塑料筐就被围了一圈。
等在场上的厨师回到案台前,他看到装食材的塑料筐里只剩下为数不多的食物了。
这让他心里一紧,同时CPU疯狂运转。
等会到底要用什么食材来展示刀工呢?
嗯,这是一个严肃的问题……
第一组的厨师,有的是秀刀功花式切萝卜。
只见厨师娴熟地将白萝卜的皮给削掉,然后将白萝卜切成5厘米宽的圆段。
紧接着,他不知从哪里拿出两根牙签,用刀从中间劈开到一半。
然后将两根牙签卡在刀刃上,就开始表演起了魔术。
他左手按压在萝卜段上,右手则是紧紧握着刀柄。
刀刃吃刀深度仅仅只有头发丝那般,然后缓缓往后推。
随着萝卜段在桌面上滚动,刀刃也随之前进。
而原地留下的则是薄如蝉翼、甚至有些透亮的萝卜片儿。
这萝卜片,薄到令人发指的程度。
这手法,立即引起了场外正在观看的师生们的惊呼。
“卖糕的,这是在变魔术吗?”
“这萝卜薄成这般,是要拿来敷面膜么?”
“太难以置信了,华夏人这刀功,是怎么练成的?”
“他们这样搞,求我们国家厨师的阴影面积……”
而林星宇直播间的人,也在热烈讨论。
污妹子:呜呜…这菠萝片怎么可以片到如此地步,太牛了。
等不到明天再说:大惊小怪,唯手熟尔!就像我干电工二十年,线有没有电,我一摸就知道!
家庭主妇:嗯…学会了拍蒜!
而另一个厨师,则是用小葱在秀刀功。
只见厨师快速将小葱葱白切掉,然后将葱青那么一卷。
卷好的葱青放在砧板上,快速进行推切。
刀法非常快,一刀接一刀,快到模糊,只看见残影。
没过多久,葱青在他手里就变成了了细如发丝的葱丝。
葱事在华夏菜中,一般是用来装盘点缀增香用。
特别是在蒸鱼类的菜中用得最多。